Postup přípravy
Rajčata nakrájíme na půlky a přidáme bazalku. Smícháme ve větší míse s olivovým olejem, solí a pepřem. Bagetu rozřízneme napůl a vložíme na 5 minut do předehřáté trouby. Po pěti minutách bagety vyjmeme a prolisujeme česnek, který rozetřeme po bagetách. Na rozetřené bagety vložíme již připravenou směs s rajčaty a navrch poklademe nakrájenými plátky mozzarelly. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme, až se mozzarella roztaví a bageta zezlátne. Hotové bruschetty můžeme ozdobit lístky čerstvé bazalky.
