Postup přípravy
Do studené vody dáme vařit opláchnutou brokolici, brambory a cibuli. Přidáme sůl a pepř. Když je brokolice měkká, odlejeme část vody a zbytek slejeme. Brokolici s bramborem rozmixujeme na krém a naředíme vodou. Povaříme a zjemníme smetanou a máslem. Ozdobíme zakysanou smetanou.