Postup přípravy
Brokolici umyjeme a nakrájíme na menší kousky, krátce povaříme v osolené vodě. Po uvaření rychle zchladíme ve studené vodě. Mezitím si ohřejeme vývar, vložíme do něj brokolici a rozmixujeme. Přidáme smetanu, sůl, pepř a muškátový oříšek. Nakrájíme si rohlíky a opečeme na pánvi, podáváme k polévce.