Suroviny
Postup přípravy
Na másle si osmahneme hladkou mouku a vytvoříme jíšku, kterou nejprve opatrně naředíme a pak zalijeme až třemi litry studené vody. Oloupeme syrové brambory, které nakrájíme na kostičky a dáme do polévky. Přidáme celou cibuli, dva stroužky česneku, sůl a pepř. Na pánvi si osmažíme kořenovou zeleninu, kterou jsme očistili a nastrouhali nahrubo. Sušené houby přelijeme vroucí vodou, aby změkly. Všechny ingredience vložíme do polévky a vaříme asi 45 minut. Dochutíme, majoránku přidáme jako poslední.
