Suroviny
- hovězí maso 1 kg
- rostlinný olej 1 lžíce
- cibule 1
- mrkev 1
- zelená paprika 2
- česnek 6 stroužek
- hovězí vývar 8 šálek
- bulgur 1.5 šálek
- rajčatová pasta 2 lžíce
- kmín 2 lžička
- sladká paprika 1 lžička
- oregano 1 lžička
Postup přípravy
Na rozpálený olej dáme do hrnce malé kostičky hovězího masa, které za stálého míchání osmažíme. Přidáme pokrájenou zeleninu a smažíme dál, občas promícháme. Přidáme koření, rajčatovou pastu, vývar a bulgur, vaříme na mírném ohni, dokud nebude bulgur hotový.
