Suroviny
Postup přípravy
- Předehřejeme si troubu na 250°C. Slupku omytých lilků rovnoměrně ze všech stran propícháme vidličkou a dáme je na plechu péct do trouby přibližně na 35 minut. Že jsou hotové, poznáme tak, že vnitřní dužina výrazně změkne a jejich povrch se hodně nakrabatí.
- Hotové lilky necháme lehce vychladnout. Podélně je nařízneme nebo úplně rozpůlíme a pomocí lžíce vydlabáme všechnu dužinu. Slupku a stopku vyhodíme. Dužinu pomocí nože nasekáme najemno a dáme do mísy.
- Přidáme všechny zbývající ingredience. Okořeníme podle chuti a můžeme servírovat ideálně takto vlažný, lehce pokapaný olejem, posypaný kořením a čerstvým koriandrem.
