Suroviny
Postup
- Nejprve si nakrájíme na kousky všechnu zeleninu. V hrnci si osmahneme na másle nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Poté přidáme pokrájenou zeleninu, koření, sůl, pepř, prolisovaný česnek a restujeme cca 5 minut.
- Pak zalijeme předem připraveným vývarem (z kuřecích křídel, 3 mrkví, ¼ celeru, 1 cibule, bobkového listů, nového koření, pepře a soli), vaříme cca hodinu a půl. Mezitím si nakrájíme slaninu na malé kostičky a vypražíme ji na pánvi do křupava.
- Hotovou polévku ozdobíme 1 lžící zakysané smetany a tu posypeme slaninou.
Autor receptu: Alena Karkošová
