Suroviny
- kuřecí skelet (uzená kuřecí kostra )
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, pórek)
- jíška
- směs koření (na maso)
- petrželka
- strouhanka
- vejce
- sůl
- pepř
Postup
- Z uzených kuřecích koster a skeletů plus kořenové zeleniny (mrkev, petržel, pórek, popř. kukuřice) uvaříme vývar. Ten táhneme cca 40, max. 60 minut, na hraně bodu varu.
- Připravíme si játrové knedlíčky. Do zavářky přidáme vejce, strouhanku, petrželku a uzené koření na maso. Vše důkladně promícháme a zavaříme v polévce. Polévku podáváme s celestinskými nudlemi.
Autor receptu: Pavel Sloup
