Suroviny
- ovesné vločky (mleté) 200 g
- mleté vlašské ořechy 50 g
- sušená třtinová šťáva (nebo cukr) 50 g
- celozrnná špaldová mouka 100 g
- olej 100 ml
- silken tofu 350 g
- javorový sirup (nebo jiné sladidlo) 80 g
- ovoce (rybíz, zimolez) 100 g
Postup
Smícháme 200 g mletých ovesných vloček, 50 g mletých vlašských ořechů, 50 g rapadury (nebo cukru), 100 g celozrnné špaldové mouky a 100 ml oleje. Těsto vtlačíme do vymaštěné malé dortové formy o průměru 20 cm, necháme mírně zvýšené okraje.
Rozmixujeme dohladka 350 g silken tofu, 80 g špaldového sirupu nebo jiného sladidla a jeden sáček vanilkového pudinku v prášku. Polovinu krému nalijeme na korpus, posypeme 100 g ovoce, např. zimolezem, jahodami, borůvkami nebo rybízem, a přikryjeme druhou polovinou. Okraje korpusu prsty stlačíme na úroveň náplně a vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C. Pečeme 40 minut. Krájíme zcela vychladlé.
Autorka receptu: Eva Francová
