Suroviny
- kuřecí prsa 500 g
- sůl 1 ML
- cibule 60 g
- olivový olej 20 g
- mrkev 500 g
- zázvor 15 g
- zeleninový vývar 700 g
- pomerančová šťáva 120 g
- pomerančová kůra 1 PL
- kokosové mléko 1
- černý mletý pepř 1 špetka
- černá sezamová semínka 20 g
- koriandr 3 snítky
Postup
- Kuřecí prsa osolíme 1/2 čajové lžičky soli, opepříme a osmahneme na oleji. Potom osmahneme na másle cibuli a přidáme nakrájenou mrkev a orestujeme. Přidáme zázvor a vývar a vaříme asi 35 minut. Vše rozmixujeme.
- Přidáme pomerančovou šťávu a kůru, sůl, pepř, kokosové mléko a osmahnutá kuřecí prsa. Polévku nalijeme na talíř, ozdobíme zakysanou smetanou, posypeme sezamovými semínky a koriandrem.
Autor receptu: Monika Pittrová
