Suroviny
- listové těsto
- jablka
- vanilkový cukr
- skořicový cukr
- vanilkový pudink
- mango
- smetana
- cukr
- mango (v plechovce)
- čokoláda
Postup
- Listové těsto rozválíme, jablka oloupeme a nastrouháme, do nastrouhaných jablek přidáme vanilkový cukr a skořicový cukr, promícháme a dám na těsto.
- Poté posypeme vanilkovým pudingem, zabalíme a dáme na plech. Na těsto dáme ještě máslo, pro křupavý povrch a dáme péci na 30 minut.
Sorbet
- Oloupeme mango, nakrájíme, dáme do misky, přidáme smetanu na šlehání, cukr a rozmixujeme. Poté přelijeme do formiček a dáme zamrazit. Sladkou čokoládu jen na másle rozpustíme.
- Podáváme plátek štrúdlu, k tomu mangový sorbet, mango a přelité horkou čokoládou.
Autor receptu: Šárka Veselá Nováková
