Suroviny
- mleté maso 1 kg
- brambory 1 kg
- niva
- smetana ke šlehání
- kapie
- slanina
- směs koření (dle chuti)
- sůl
- pepř
Postup
- Mleté maso smícháme s kořením, připravíme placičky, naplníme nivou, slaninou a kapií. Zabalíme do koule.
- Vložíme do alobalu, než ho uzavřeme, zalijeme smetanou ke šlehání a pečeme na 160 °C cca 45 minut, poté otevřeme a doděláme krustu.
- Brambory omyjeme, nakrájíme a přidáme koření dle chutí, pečeme v troubě do zlatova.
Autor receptu: René Chlebík
