Suroviny
Postup
- Necháme zpěnit máslo, na které dáme očištěné a nakrájené maso a zprudka opečeme z každé strany. Poté dáme líčka stranou na talíř a přidáme do hrnce znovu máslo, na které dáme nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli.
- Když je zelenina opečená dozlatova, přidáme maso, opepříme, osolíme, podlijeme vínem a vývarem, aby bylo maso ponořeno. Dusíme do změknutí. Když je maso měkké, tak ho vybereme a vše ostatní promixujeme.
- Následně maso vrátíme, a ještě jednou provaříme. Podáváme se šťouchanými bramborami.
Autor receptu: Richard Bednárik
