Suroviny
- rýžový papír
- červená řepa (proužky)
- okurka
- mrkev
- římský salát
- avokádo
- mango
- tofu (pečené)
- sladká chilli omáčka
Domácí arašídová omáčka
- arašídové máslo 2 PL
- tamari sójová omáčka 1 PL
- javorový sirup 1 ML
Postup
Všechnu zeleninu, mango a avokádo nakrájíme na tenké nudličky. Tofu upečeme v troubě dozlatova (případně osolíme nebo jemně ochutíme Tamari). Připravíme si větší misku s teplou vodou na změkčení rýžového papíru.
Každý si namočí jeden plát papíru, položí na talíř a naplní podle chuti připravenými surovinami. Závitek zabalí (nejlépe jako burrito – nejdřív kraje dovnitř, pak zarolovat). Podává se s kupovanou sladko–chilli omáčkou a domácí arašídovou omáčkou.
Domácí arašídová omáčka
Vše jen promíchat dohromady.
Případně doladit podle chuti nebo naředit vodou, pokud je moc hustá.
Autorka receptu: Mariana Bečková
