Korpus
- hladká mouka 190 g
- kakao 40 g
- moučkový cukr 110 g
- studené máslo 150 g
- žloutek 3
Postup
- Ingredience na korpus propracujeme rukou, vymačkáme do dortové formy na pečicí papír a propícháme vidličkou. Pečeme na 180 °C 15 minut.
- Smetanu se želatinou dáme do hrnce, promícháme a necháme 10 minut bobtnat. Pak přivedeme k varu, poté hrnec odstavíme a přimícháme čokoládu. Po rozmíchání čokolády přidáme na kostičky máslo a rozmícháme.
- Poté přidáme rumové aroma a koňak. Promícháme a vylijeme na korpus. Po ztuhnutí vyndáme z formy, dáme na 2 hodiny do lednice, nakrájíme a ozdobíme např. mochyní.
Autor receptu: Jindřich Vrtěl
