Suroviny
Postup
- Kůži na prsou si nařízneme a opečeme na pánvi, poté je dáme do trouby na 190 °C na 20 minut. Mezitím si připravíme švestkovou omáčku. Oloupané a vypeckované švestky si dáme na pánev, osmažíme je na másle, přidáme cukr podle chutí a povidla. Redukujeme, dokud omáčka nebude krásně hustá. Podáváme se šťouchanými brambory.
- Brambory si oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody. Poté je scedíme, rozšťoucháme a přidáme opečenou cibulku, dle chutí osolíme.
Autor receptu: Vladimír Jáchymec
