Suroviny
- dýně Hokkaidó 1 menší
- zakysaná smetana 150 ml
- olivový olej 2 PL
- muškátový oříšek
- dýňová semínka
- sůl
- pepř
Postup
Dýni omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na menší kostičky (Hokkaidó nemusí být oloupaná). Přidáme do hrnce dýni a zalijeme vodou.
Přivedeme k varu a vaříme cca 20 minut, dokud není dýně měkká.
Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Podáváme se lžící zakysané smetany, případně posypané dýňovými semínky.
Autorka receptu: Eva Liďáková
