Suroviny
Postup
Těstoviny
- Mouku smícháme s vejci a necháme odležet hodinu v lednici.
- Těstoviny vyrobíme robotem.
Omáčka
- V pánvi rozpustíme 150 g másla a přidáme cibuli a česnek, necháme pouze zesklovatět a poté přidáme šťávu ze 4 citronů, vývar a cukr a necháme 10 minut svařit.
- Poté přidáme smetanu a necháme 10 minut vařit, vypneme oheň a vmícháme zbylé máslo a nasekanou bazalku. Ke konci smícháme s uvařenýma těstovinami.
Maso
- Kuřecí prsa zavakuujeme se solí a pepřem a necháme vařit v sous-vide na 63 °C asi hodinu a 20 minut.
- Poté je pouze opečeme na pánvi kvůli barvě.
Autor receptu: Matyáš Berka
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
