Suroviny
- cibule 3
- máslo 50 g
- hovězí vývar 1 l
- bageta
- olivový olej
- strouhaný sýr
- sůl
- pepř
Postup
- Cibuli nakrájíme na tenká kolečka. V hrnci rozpustíme máslo a na mírném ohni osmahneme cibuli – cca 10–15 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Přilijeme vývar, osolíme a opepříme dle chuti a zamícháme.
- Uvedeme směs do varu a stáhneme plamen, pak vaříme na mírném ohni půl hodiny. Potom polévku odstavíme. Bagetu nakrájíme na plátky a opečeme na olivovém oleji dozlatova.
- Do misek nalijeme horkou polévku, položíme plátky bagety a posypeme sýrem.
Autor receptu: Petr "Pity" Krejczy
