Suroviny
- bageta (bylinková)
- strouhanka
- parmazán
- šunka prosciutto
- cuketa
- plátkový sýr
- vejce
- olej
- pažitka
- sůl
- pepř
Postup
- Nastrouhaný parmezán smícháme se strouhankou. Nastrouháme na jemné plátky cuketu a osolíme ji, aby byla tvárná. Rozmícháme 2 vajíčka. Nasolenou cuketu namočíme ve vajíčku a obalujeme ve strouhance s parmezánem.
- Na obalené plátky pokládáme prosciutto a plátky sýru, zarolujeme a vyskládáme na zapékací formu. Když bude vše vyskládané, zakapeme olejem a podrobíme parmezánem. Pečeme cca 20–30 minut na 180 °C. Cuketu ozdobíme pažitkou a podáváme s nakrájenou bagetkou.
Autor receptu: Miroslav Bárta
