Suroviny
- játra 300 g
- salátový mix (s rukolou - volitelné ) 130 g
- vinný ocet 1 lžíce
- javorový sirup 1 lžíce
- olivový olej dávka
Postup přípravy
- V silnostěnné pánvi rozpálíme trochu olivového oleje a orestujeme na něm játra z obou stran. Počítejme přibližně 7 minut.
- Zatímco se játra restují, připravíme si salát. Důkladně ho omyjeme, osušíme a dáme do servírovací mísy.
- Jakmile jsou játra téměř hotová, pozná se to tak, že jejich krvavý střed se mění dorůžova, sundáme pánev z ohně a přidáme vinný ocet a javorový sirup.
- še společně promícháme a játra hned přendáme na připravený salát. Přelijeme je omáčkou z pánve, osolíme, opepříme a ještě teplé podáváme.
