Korpus
- vejce (bílky a žloutky zvlášť) 4 ks
- moučkový cukr 4 lžíce
- olej 1 lžíce
- polohrubá mouka 4 lžíce
- kakao 1 lžíce
Náplň
- tvaroh 750 g
- máslo 200 g
- moučkový cukr podle chuti – max. 200 g
Poleva
- hořká čokoláda 60 g
- máslo 50 g
- mléko 1 lžíce
Připravte tvarohový dort Míša podle návodného videoreceptu
Postup přípravy
- Korpus – Troubu předehřejte na 180 °C. Oddělte žloutky od bílků, elektrickým šlehačem vyšlehejte žloutky s olejem a cukrem do téměř bílé pěny. Vedle v čisté míse si ušlehejte bílky do tužší pěny. Mouku prosijte společně s práškem do pečiva a kakaem do žloutkové směsi, na střídačku lžící přidávejte bílky a mouku, dobře zapracujte stěrkou na těsto. Krouživým pohybem stěrky vytvořte kompaktní nadýchanou hmotu. Dortovou formu vyložte pečicím papírem, boky vymažte tukem. Pečte cca. 15–20 minut, propečení otestujte špejlí. Uvolněte boky formy, korpus opatrně stáhněte ze spodku formy společně s pečicím papírem. Nechte perfektně vychladnout, ideálně na mřížce.
- Náplň – Máslo nechte pomalu rozpustit, postupně zašlehejte do tvarohu, zašlehejte i cukr. Upněte korpus zpátky do formy a navrstvěte na něj tvarohový krém.
- Poleva – Čokoládu spolu s máslem rozpusťte ve vodní lázni, přilijte mléko a ihned vrstvěte na tvaroh. Vše dejte do ledničky dobře ztuhnout (ideálně přes noc, minimálně na 2 hodiny).
Vyzkoušejte i recept na odlehčené Míša řezy
Kompletní recept najdete ZDE
