Suroviny
- uzená mozzarella 250 g
- tyrolský uzený špek 200 g
- rukola 100 g
- cherry rajčata 250 g
- olivový olej
- pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
- Mozzarellu nakrájejte na 6–8 hranolků. Každý zabalte do plátku špeku.
- Na pánvi zahřejte olivový olej a naskládejte na ni rolky z mozzarelly a špeku, opékejte 1 minutu z každé strany.
- Rukolu důkladně omyjte, cherry rajčátka rozkrojte na polovinu a obojí dejte na servírovací talíř. Zakapejte olivovým olejem a dochuťte čerstvě namletým pepřem.
- Hotové rolky naskládejte na salát z rukoly a rajčátek a podávejte.
