Suroviny
Postup přípravy
Nastrouháme veškerou očištěnou kořenovou zeleninu, nasekáme cibuli a nakrájíme klobásku. Vše orestujeme na tuku. Přidáme prolisovaný česnek, na malé kostičky nakrájené oloupané brambory, zalijeme vývarem a vaříme asi 15 minut. Polévku dochutíme, zakvedláme do ní vejce se smetanou a při podávání přidáme nastrouhaný plísňový sýr. Komu je to ještě málo, může přidat prolisovaný česnek ještě nakonec, aby měla polévka větší „grády“.
