Co k nedělnímu obědu, aby si pochutnala celá rodina včetně dětí? Kuře – to nikdy nezklame. Stačí přidat brambory, houby a zjemnit smetanou.
4 porce
60 minut
Suroviny
Olej
15 ml
kuřecí stehna a paličky
4–8 ks
žampióny
250 g
pórek
3 ks
malé nové brambory
500 g
Zakysaná smetana
250 ml
estragon nebo tymián
2 snítky
dijónská hořčice
15–30 ml
Postup přípravy
Na oleji osmažte kuře do zlatohněda. Ochuťte solí a pepřem a vyndejte z pánve. Do stejné pánve potom dejte nakrájené žampiony a pórek a smažte, dokud nebudou měkké a sklovité.
Do pekáče dejte mírně předvařené rozpůlené brambůrky, na ně rozložte kousky kuřete a směs hub s pórkem.
Vyšlehejte dohromady zakysanou smetanu, bylinky a hořčici a směsí vše v pekáči přelijte a pečte asi 30 minut, dokud nebude kuře i brambory měkké. Podávejte s čerstvým chlebem.
