Suroviny
- hlíva ústřičná (sušená) 10 plátků
- mrkev 1 ks
- pórek 1/2 ks
- česnek 2 stroužky
- zázvor 2cm kousek
- vývar (sušený) 2 lžičky
- nudle (mie) 150 g
- sójová omáčka 2 lžíce
Tak sofistikovanou pochoutku jako v proslulém tokijském podniku Takano na treku sice nepřipravíte, oproti obvyklým nudlovkám z pytlíku ale bude outdoorový ramen skutečným rolls-roycem. Když budete mít v batohu místo, přibalte ještě dvě vařená vejce, která do klasické verze ramenu patří, případně kousek pečeného masa, jež se do polévky nakrájí na plátky.
Další recepty, které se hodí na trek nebo do kempu najdete v letním čísle časopisu Prima Fresh.
Postup přípravy
- Hlívu namočte do vlažné vody na deset minut. Mrkev nakrájejte na kostičky, pórek na kolečka. Česnek a zázvor oloupejte a nasekejte nadrobno.
- V ešusu krátce osmahněte pórek, přidejte mrkev, česnek a zázvor a restujte dvě až tři minuty. Zalijte vývarem rozmíchaným ve tři čtvrtě litru vody a nechte deset minut vařit.
- Vsypte nudle a houby a vařte ještě tři minuty. Dochuťte sójovou omáčkou a podávejte.
