Suroviny
Postup přípravy
Uvaříme kávu, přidáme rum a šlehačku. Do takto připravené směsi namáčíme piškoty, které postupně vkládáme do připravené formy. Po složení vrstvy potřeme krémem z másla, moučkového cukru a vajíčka. Pak položíme druhou vrstvu piškotů. Zatížíme a dáme přes noc do chladu.
Druhý den potřeme zbytkem krému obohaceným o kakao. Před podáváním si ohřejeme griotku spolu s lesním ovocem (maliny, borůvky apod.). Polejeme a podáváme spolu s domácím vaječným koňakem. Ozdobíme mátou.