Mandlový koláč s malinami

Postup přípravy

1. Troubu rozehřejte na 180 °C. Dno koláčové formy o průměru cca 24 cm vyložte pečicím papírem a okraje vymažte máslem.
2. Ve zvláštní míse smíchejte suché ingredience, mleté mandle, špaldovou mouku a kypřicí prášek.
3. V menší míse utřete změklé máslo a třtinový cukr, do kterého následně přimíchejte celé vejce, amareto a semínka z vanilkového lusku. Vše přimíchejte do mísy k suchým ingrediencím.
4. K ingrediencím přilévejte postupně mléko a vytvořte hladké těsto, které vylijte do formy a rovnoměrně rozprostřete.
5. Navrch těsta poklaďte dobře umyté maliny a poté poklaďte plátky mandlí. Vložte do rozehřáté trouby a pečte 45–50 minut.