Novinky na trhu: vegetariánské grilování, jogurt bez laktózy nebo karobové speciality

Na grilu to letos rozbalíte i bez masa!

Časy, kdy při grilování museli vegetariáni jen smutně koukat na své příbuzné a kamarády, jak se cpou uzeninami nebo steaky, jsou ty tam. Sortiment veganských a vegetariánských potravin v našich obchodech každým rokem roste a s tím, co máme k dispozici, se dá vykouzlit opravdová lahůdka. A co všechno se dá na grilu bez masa připravit? Někdo miluje grilovanou zeleninku s lehkými dipy, další opékají burgery a různé karbanátky. Samozřejmě skvěle fungují na roštu vege párky, klobásky nebo bratwursty. Právě vegetariánské bratwursty od Papei jsou plné hodnotných proteinů a mají nízkou kalorickou hodnotu. Výbornou novinkou jsou také šašliky, které jsou už rovnou ochucené a navíc napíchnuté na praktické špejli, ze které se pak dobře ukusují.

VEGE HOT DOG S ANANASOVOU SALSOU

Suroviny: 2x vege bratwurst pikant, 2x celozrnná houska, 1/2 malého ananasu, 100 g cherry rajčátek, limetková šťáva, 1 malá červená cibule, sůl, pepř, čerstvý koriandr

Postup: Ananas oloupejte a nakrájejte ho na malé kostičky. Přidejte nakrájená cherry rajčátka, nadrobno nasekanou cibuli, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Bratwurst opečte na grilu z obou stran. Housku podélně rozřízněte, vložte do ní opečený bratwurst a přidejte ananasovou salsu. Vše nakonec posypte nasekaným koriandrem a podávejte.

Karobové dobroty z eshopu Ellada.cz

Karob - pro všechny milovníky čokolády je karob její zdravější alternativou. Má přirozeně sladkou chuť, lusky karobu obsahují až 70 % sacharidů, ale na rozdíl od kakaa neobsahuje theobromin a tak je vhodný i pro lidi, kteří mají na čokoládu alergii. Karobové sirupy, které se prodávají také ochucené o pomeranč nebo čokoládu se dají použít na doslazení dezertů, do jogurtu, cereálií, ale i jako součást zálivky na saláty nebo jako sladidlo do teplých a studených nápojů. Karobová pomazánka obsahuje kromě karobu také sezamovou pastu - tahini a med. Dá se namazat na pečivo nebo palačinky a hodí se i jako zdravá svačinka. Tyto dobroty seženete na eshopu Ellada.cz.

BEZLEPKOVÉ BROWNIES

Suroviny: 500–600 g batátů, 20 sušených datlí nebo cca 12 vypeckovaných datlí Medjool, 100 g mandlové mouky nebo čerstvě namletých mandlí, 60–80 g pohankové/rýžové/ovesné mouky, 4 lžíce nepraženého kakaa, 3 lžíce 100% karobového sirupu, špetka himalájské soli, vysokoprocentní čokoláda a lžička kokosového oleje na polevu

Postup: Batáty si oloupejte, nakrájejte na kousky a na páře uvařte doměkka (cca 20min). Následně je v robotu rozdrťte společně s dalšími surovinami (bezlepkovou mouku přidejte naposledy, jejím množstvím korigujte konzistenci výsledného těsta). Do pečicím papírem vyložené formy těsto rovnoměrně rozvrstvěte a pečte cca 25 minut.

Krémový jogurt z mléka bez laktózy

Ne všichni mohou do jogurtů s živočišnou složkou bezstarostně zabořit lžičku. Až pětina Čechů trpí intolerancí laktózy, což znamená, že se jejich tělo nedokáže s touto látkou vypořádat. Do své kuchyně tak volí různé alternativy. Na novém bílém jogurtu s 0,01 % laktózy od Hollandie si mohou smlsnout nejen milovníci mléčných výrobků, ale i osoby citlivé na mléčný cukr. Minimální obsah laktózy navíc nijak neovlivňuje chuť ani kvalitu. V kelímku na vás stále čeká plnohodnotná jogurtová svačinka.

Global Wines otevřel v Brně první mimopražskou 
kamennou prodejnu

Společnost Global Wines, největší dovozce a distributor vín v České republice, rozšířila své služby a v červenci otevřela novou kamennou prodejnu v Brně. Jedná se o první mimopražskou pobočku, která nabízí sortiment vín a destilátů společností Global Wines & Spirits (více než 2000 položek). Prodejna slouží k okamžitému nákupu, ale také jako výdejní místo pro e-shop Global-wines.cz. Zákazníci tak mohou v brněnské pobočce vybírat ze široké nabídky vín z celého světa a zároveň prodejnu využít jako odběrové místo poté, co si vína či destiláty vyberou a objednají na e-shopu. Součástí obchodu je také speciální ochutnávková zóna, kde budou moci návštěvníci ochutnat vinařské novinky či speciality.

Připravila Tereza Pánková