Suroviny
Postup přípravy
Umytou zeleninu nakrájíme na kostičky a pomeranč rozpůlíme, půlku nakrájíme do salátu. Zvlášť do mističky vložíme zakysanou smetanu, citronovou šťávu a šťávu z druhé půlky pomeranče, přidáme sůl a pepř a promícháme na dresink. Jen zlehka osoleného lososa opečeme z obou stran na olivovém oleji.
Salát naservírujeme na talíř, zalijeme zálivkou a poklademe částí orestovaného filé z lososa a ještě pokapeme olivovým olejem.