Suroviny
Postup přípravy
Nadrobno nakrájíme jarní cibulku, přidáme prolisovaným česnek, směs osolíme, opepříme a osmažíme na pánvi dozlatova, poté necháme vychladnout. Lososa a pečivo nakrájíme na kostičky. Ve větší míse je smícháme s nasekanou pažitkou, vejci, nastrouhanou citronovou kůrou, osmaženou cibulí a česnekem, osolíme a opepříme. Ze směsi vytvarujeme mini karbanátky, dále na pánvi rozpálíme olej a smažíme je tři minuty z každé strany.
Rukolové listy propereme ve studené vodě a necháme odkapat. Polijeme je olivovým olejem a osolíme, přidáme pár kapek citronu a vše promícháme. Můžeme podávat s dipem ze smíchané zakysané smetany a pažitky.
