Suroviny
Postup přípravy
Celer nakrojíme na půl a dáme ho vařit na 20 minut. Poté ho oloupeme a nakrájíme na silné hranolky, které osolíme a opepříme, přidáme trochu řepkového oleje a dáme péct do trouby na pečicí papír, dokud nebudou dozlatova.
Brambory nakrájíme na půlcentimetrové plátky, které osolíme a dáme na pečicí papír péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů, dokud nezačnou hnědnout.
Špenát: Nakrájenou cibulku osmahneme na řepkovém oleji dozlatova, přidáme spařený špenát a česnek. Přidáme trošku sójové smetany, chvilku povaříme, osolíme a opepříme.
Losos: Porce ryby opláchneme, pokapeme citrónem, osolíme hrubou solí a opepříme. Lososa necháme chvilku naloženého. Do pekáče přidáme kousek másla a v předehřáté troubě pečeme 15 minut.
Na česnekový dip smícháme zakysanou smetanu s utřeným stroužkem česneku a solí.
Na koprový dip smícháme zakysanou smetanu s usekaným koprem a trochou citronové šťávy. Dle chuti osolíme a opepříme.
