Suroviny
- květák 1 hlávka
- máslo 100 g
- olivový olej
- muškátový oříšek
- šalvěj 6 lístků
- crème fraîche 1 lžíce
- parmazán
- slanina 5 plátků
Postup přípravy
- Růžičky květáku potřete máslem a dejte je na pekáč. Pokapejte olivovým olejem, posypte muškátovým oříškem, solí, pepřem a přidejte lístky šalvěje. Grilujte, dokud špičky květáku nezačnou hnědnout a květák nebude měkký (květák také můžete před grilováním spařit).
- Přendejte růžičky do hrnce a rozmačkejte je (nechte si jich pár na ozdobení). Přidejte crème fraîche – směs zhoustne a bude krémová. Vmíchejte parmazán, posypte křupavou slaninou a zbylými růžičkami.
