Suroviny
Postup přípravy
Omyjeme si maso a přendáme je do hrnce se dvěma litry vody, přidáme neoloupanou cibuli, celý pepř, nové koření, celou mrkev, petržel, celer, sůl a dáme vařit na dvě hodiny. Potom vyndáme maso, zeleninu a koření, maso obereme a zeleninunakrájíme, vše vrátíme do vývaru, dochutíme a přidáme pokrájenou zelenou petrželku. Zvlášť si uvaříme ve vodě domácí nudle, které při servírování přidáme do polévky.