Prostřeno: Kuřecí rolky

Postup přípravy

1. Kuřecí rolky:Do alobalu zarolujeme okořeněné kuřecí steaky naplněné slaninou a sušenými švestkami. Takto připravené rolky necháme upéct téměř ponořené ve vodě v zapékací nádobě na 200°C asi půl hodiny. Poté alobal sundáme a ještě cca 15 minut dopečeme dozlatova při snížené teplotě. Nebo (jako Jana) před podáváním vybalíme z alobalu a závitky orestujeme ze všech stran na pánvi a doděláme šťávu.

2. Šťouchané brambory:Brambory, uvařené s česnekem v osolené vodě, šťoucháme s opečenou cibulí, smetanou, máslem a dochutíme solí, nasekanou jarní cibulkou a petrželovou natí.

Hlavní chod:

Kuřecí rolky plněné slaninou a sušenými švestkami se šťouchanými bramborami

Ingredience:

5 kuřecích řízků s kůží,

100g slaniny,

100g sušených švestek,

olej,

sůl,

pepř

Šťouchané brambory:

1 kg brambor,

1 hlava česneku,

250ml 30% smetany,

50g másla,

7 cibulí,

1 jarní cibulka

petrželová nať