Suroviny
Postup přípravy
- Do vařícího vývaru přidáme nalámaný toastový chléb nebo žemle a necháme chvilku namáčet.
- Pak přivedeme do varu, prošleháme, přidáme smetanu, většinu křenu, osolíme, osladíme a krátce povaříme.
- Rozmixujeme tyčovým mixérem, ochutíme octem, cukrem a před podáváním zjemníme máslem, zašleháme žloutek a vsypeme čerstvě nastrouhaný křen.
- Podáváme s uvařeným uzeným hovězím jazykem a karlovarským knedlíkem.
