Na suché pánvi orestujte strouhaný kokos. Maso opečte na oleji, vyjměte, a ve výpeku restujte pastu. Když se pasta se rozvoní, vraťte zpět maso, přidejte skořici, kafrové listy, kokosové mléko, cukr, sójovou omáčku a strouhaný orestovaný kokos.
Přiklopte a za občasného míchání pomalu táhněte několik hodin.
