Head
- mouka 2 lžíce
- divoké koření
- slanina 100 g
- cibule 1 ks
- koření na divočinu
Postup přípravy
Kuře osolíme, okořeníme, prošpikujeme slaninou. V pekáčku osmahneme cibulku nakrájenou nadrobno, přidáme zbylou slaninu, vložíme kuře a divoké koření. Podlijeme vývarem nebo vodou a upečeme doměkka. Maso vyjmeme, do výpeku přidáme worcestrovou omáčku, zaprášíme moukou, promícháme, podlijeme vývarem nebo vodou a smažíme do tuku.
Brambory očistíme a nakrájíme na menší kostky, vložíme do osolené vody a uvaříme do měkka. Vodu slijeme, osolíme, přidáme pažitku a cibulku osmaženou na másle. Rozšťoucháme.
