Postup přípravy
Pláty z krůtích prsou osolíme, opepříme a pomažeme pestem. Pak je obložíme sušenou šunkou a sušenými rajčaty. Maso stočíme do ruličky a převážeme provázkem. Navrchu osolíme a opepříme. Na pánvičce roládky orestujeme na sádle a pak přendáme do pekáčku. Na omastku si ještě osmažíme pokrájenou cibulku, maso podlijeme vývarem a dáme péct s cibulkou asi na hodinu do trouby.
Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Dáme do studené vody, osolíme, okmínujeme a vaříme asi 15 minut doměkka, nakonec ozdobíme snítkami kopru.
