Postup přípravy

Nakrájíme si řepu a dýni, zeleninu dáme na plech, pokapeme olivovým olejem, posolíme a necháme péct 20-25 minut do změknutí v troubě vyhřáté na 150 stupňů.

Na dip si nakrájíme nadrobno šalotku a petrželovou nať, vmícháme do kysané smetany, posolíme a opepříme.

V mixéru si rozmixujeme krůtí maso, smetanu, petrželovou nať, drcený česnek, sůl a pepř. Z výsledné hmoty vytvarujeme malé válečky a osmažíme je na oleji nebo přepuštěném másle na pánvi.