Prostřeno! XII (6) 25.9. předkrm
Lenka udělala dva předkrmy. Na první upekla předem domácí chleba v pekárně a kachnu. Opečené krajíčky obložila kachním masem, které namočila ve výpeku, a marmeládou z cibule.
Nakrájíme cibuli a orestujeme ji do zlatohněda, osolíme, opepříme. Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat, přilejeme šťávu z půlky pomeranče a ocet balsamico. Promícháme a asi dvacet minut dusíme a redukujeme na hustou marmeládu.
Pečivo nakrájíme a opečeme, z jedné strany potřeme česnekem, pak namažeme marmeládou a nahoru dáme kachní maso namočené ve výpeku. Na závěr dozdobíme petrželkou a pokapeme pomerančovou šťávou.
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
