Suroviny
- česnek
- koření podle chuti
- olivový olej
- smetana
Postup přípravy
Na olivovém oleji opražíme cibulku dozlatova, přidáme nadrobno pokrájenou kořenovou zeleninu, osolíme, opepříme a přelisujeme česnek
Po chvíli zalijeme vroucí vodou a vaříme, dokud zelenina úplně nezměkne
Dochutíme a necháme vychladnut
Po vychladnutivymixujeme dohladka, aby byla polévka krémová
Těsně před podáváním polévku ohřejeme a podáváme ozdobené smetanou
Polévka
Krémová polévka z kořenové zeleniny
Ingredience:
4–6 mrkví2x petržel1 celer3x cibulečesneksůlpepřkoření podle chutiolivový olej
