Name: Prostřeno: Králík z vlastního chovu
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g králík; 100 g máslo; 2 ks česnek; 1 ks tymián; 1 ks rozmarýn; 2 lžíce hořčice; 3 lžíce hořčice; 0.25 l šlehačka; 1 lžička paprika; 1 ks sůl; 1 kg brambory; 2 ks cibule; 0 g máslo; 0 g olej

Prostřeno: Králík z vlastního chovu

Prostřeno X (10) praha 22.10. 2014 hl. chod

Moje hodnocení

70x

Králík nebývá na stole u našich soutěžících příliš často, ale zpravidla je vysoko hodnocen, hlavně nesmí být maso suché.

5 porcí

30 minut

Hlavní chod

králík 100 g

Ingredience

máslo 100 g
česnek 2 ks
tymián 1 ks
rozmarýn 1 ks
hořčice 2 lžíce
hořčice 3 lžíce
šlehačka 0.25 l
paprika 1 lžička
sůl 1 ks

Hlavní chod

brambory 1 kg
cibule 2 ks
máslo 0 g
olej 0 g

Postup přípravy

Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme papriku, koření, česnek, hořčice, promícháme

Osoleného králíka potřeme touto marinádou a necháme do druhého dne odležet

Druhý den králíka pečeme na 200 °Casi 45 minut, přikrytého poklicí

Po té králíka vyndáme, přilejeme šlehačku a pečeme dalších cca 40 minut

Průběžně maso poléváme výpekem

Podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchanými brambory a salátem

Hlavní chod

Králík z vlastního chovu v hořčičné omáčce, šťouchané brambory

Ingredience:

domácí králík100 g másla2 stroužky česnekutymián, rozmarýn2 lžíce dijonské hořčice3 lžíce plnotučné hořčice¼ l šlehačky ke šlehánílžička mleté sladké paprikysůl1 kg brambor2 cibulemáslo a olej