Suroviny
- špaldová mouka (hladká) 2 hrnky
- prášek do pečiva 1 sáček
- vejce 1 ks
- vanilkový cukr 1 sáček
- třtinový cukr 3 lžíce
- mléko 1/2 hrnku
- řepkový olej 1 lžíce
Na náplň
- josta 150 g
- rybíz 150 g
- třtinový cukr 2 lžíce
- mletá skořice 1 lžička
- máslo 50 g
Postup přípravy
- Ve větší míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Vmíchejte vejce, vanilkový a třtinový cukr a mléko. Nakonec přidejte řepkový olej. Vypracujte těsto a vlijte jej do vymazané a moukou vysypané formy (nebo ji místo toho vyložte pečicím papírem).
- Jostu s rybízem zbavte stonků a stopek a smíchejte je s třtinovým cukrem a skořicí. Nasypte na těsto a navrch nakrájejte plátky másla.
- Formu s koláčem vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte dozlatova, asi 40 minut.
