Suroviny
- hruška 4 ks
- třtinový cukr 4 lžíce
- červené víno 5–6 dl
- skořice (celá) 2 ks
- hřebíček 4–5 ks
- badyán 1 ks
- kardamom 1 ks
Postup přípravy
- Cukr nasypte do kastrolu a nechte ho jemně zkaramelizovat. Pozor aby se nepřepálil.
- Dolijte červeným vínem a přidejte zbylé ingredience kromě hrušek.
- Nechte převařit a následně vložte celé oloupané hrušky se stopkou. Vařte asi 30 minut, občas otočte.
- Hotové hrušky můžete podávat se šlehačkou, vanilkovou zmrzlinou nebo vanilkovou omáčkou.
