Suroviny
- hrášek 400 g
- sůl
- pepř
- pesto 2 lžíce
- máslo 1 lžíce
- citronová šťáva
- zakysaná smetana
Postup přípravy
Do litru osolené vroucí vody, kam jsme vymačkali půlku citronu, vsypeme mražený hrášek. Vaříme dvacet minut doměkka, ke konci přidáme aspoň lžíci másla. Po mírném vychladnutí rozmixujeme dohladka a můžeme ozdobit a dochutit zakysanou smetanou a bylinkovým pestem.