Suroviny
- žampion 300 g
- hovězí roštěnec 5 plátků
- hladká mouka 1-2 lžíce
- cibule 1 ks
- sádlo
- jasmínová rýže
- kmín
- pepř
- sůl
Postup přípravy
Plátky masa očistíme a jen zlehka naklepeme. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Očištěné žampiony nakrájíme na plátky. Maso osolíme, opepříme, okmínujeme, z jedné strany posypeme moukou a osmažíme na sádle, jen aby se zatáhlo. Pak maso vložíme do tlakového hrnce, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, zalijeme vodou a dusíme 45 minut. Poté přidáme nakrájené žampiony, podusíme a nakonec můžeme zahustit moukou. Podáváme s jasmínovou rýží uvařenou dle návodu na obalu.
