Suroviny
- sůl
- vývar z vepřových kostí 500 g
- divoké koření
- kořenová zelenina
- naložené sladkokyselé zelí 500 g
- houby 100 g
- uzenina 100 g
- zakysaná smetana 1 kelímek
- pepř
Postup přípravy
Uvaříme si vývar z vepřových kostí, do něj přidáme kořenovou zeleninu a divoké koření. Vaříme aspoň dvě hodiny. Pak z polévky vyndáme divoké koření, zeleninu a přidáme pokrájené zelí, houby a uzeninu. Vaříme tak dlouho, dokud zelí nezměkne. Uvařenou kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a vložíme do polévky až nakonec, polévku ještě dochutíme solí a pepřem. Na talíři podáváme se zakysanou smetanou.
