Suroviny
Postup přípravy
Hrušky si oloupeme, zbavíme jádřinců a povaříme ve směsi vína, cukru a vanilky téměř do změknutí. Troubu si předehřejeme na 180°C. Formičky si vymažeme máslem. Do rendlíku dáme čokoládu, máslo a na mírném ohni mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a je krásně hladká. Vejce a žloutky dáme do mísy, přidáme cukr a šlehačem vyšleháme do nadýchané směsi, přidáme prosátou mouku a směs čokolády a másla. Dobře promícháme. Část směsi rozdělíme do zapékacích mističek, přidáme pokrájené hrušky a zalijeme druhou polovinou. Položíme na plech s vodou a pečeme asi 20 minut. Nakonec opatrně vyklepneme a ihned podáváme.
