Prostřeno: Grilovaný losos, holandská omáčka

Postup přípravy

1.Rybí filety omyjeme a osušíme papírovou osuškou. Nasolíme, sůl vetřeme do lososa z obou stran a necháme odležet. Pak potřeme obě strany olejem a grilujeme čtyři minutky po obou stranách. Citron nakrájíme na čtvrtky a po obou stranách grilujeme tři minuty.

2. Brambůrky omyjeme, osušíme a rozpůlíme, gril potřeme olivovým olejem a opékáme osm minut z každé strany, před podáváním osolíme. (Pokud se obáváme, že budou moc tvrdé, můžeme je předvařit.)

3. Všechny ingredience na holandskou omáčku vložíme do thermomixu se šlehací metlou, nastavíme na 70°Cna osm minut a rychlostní stupeň 3.

Hlavní chod:

Grilovaný losos s opékanými ratte brambůrkami a holandskou omáčkou